夏天你好!

涼拌菜/開胃菜/零油煙料理/冷飲/冰品...各種緩解熱症少流汗的都會在這

雙仁銀耳甜湯

薏仁老是配綠豆,吃膩了嗎?來個混搭新滋味吧~薏仁與杏仁,簡稱雙仁,配上滑Q的白木耳,口感香氣皆滿足的夏日甜湯

電鍋料理
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塩檸檬蒸小卷

天氣漸漸變熱,需要一些更加開胃簡單的菜色,這道蒸小卷,有別於中式蔥薑醬油的調味,鮮香之外多了一點清爽,搭配水菜洋蔥口感更好噢

電鍋料理
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影音食譜|Dalgona Coffee。400次咖啡

每次跟風都慢八拍,這次總算跟上了吧

來一杯
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芒果百香果冰淇淋

原來低脂低熱量的安心冰品,不難

自家製甜點
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冰糖百合綠豆湯

天氣熱,消暑甜湯不可少,綠豆湯就是很好的選擇,清熱解毒又利尿,還能加入新鮮百合同煮,百合口感似蓮子般綿糯,好喜歡

電鍋料理
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鹽麴白菜蒸魚

鹽麴是由鹽、米麴、水混合發酵、熟成的天然調味料。鹹度比鹽低,可代替鹽、味精的使用,不僅能引出食材本身的甘甜味,還能提升食物的鮮味。鹽麴所含的酵素能分解蛋白質,魚肉醃漬過後口感更佳柔軟,配上白菜一起享用,滋味清爽甘醇

電鍋料理
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芒果糯米飯

泰國常見又受歡迎的甜點,椰奶甜中帶鹹,吃再多都不會膩,配著芒果一起享用,是道季節限定的美味。

電鍋料理
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影音食譜|茶香迷人之焙茶奶酪

在日本除了抹茶以外,另一種常見的茶甜點口味就是焙茶,獨特烘炒過的香氣,給予甜點們充足的茶香,分外迷人清爽

自家製甜點
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鹽水雞

第一次做鹽水雞,感覺肉質口感不夠Q彈,還有進步空間,因此遲遲沒有分享做法 一個偶然的機會,吃了某夜市的排隊人氣鹽水雞,突然覺得.........自己做的也蠻好吃的嘛XDDD

電鍋料理
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