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冰島吃什麼|自炊。紅酒燉羊膝

冰島人愛吃羊,羊肉是當地容易取得又好吃的食材,自然不能錯過。拍上麵粉的羊膝兩面煎得金黃,與番茄、西洋芹、洋蔥、紅酒一同燉煮。全程不加一滴水的紅酒燉羊膝,配的是亞洲超市裡買的陽春麵條,旅人專屬的混搭滋味,甚好。

冰島
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湯田中溫泉|よろづや 松籟荘

よろづや本館的大廳已經很令人驚艷,走過連通道來到松籟莊瞬間到了另一個世界,室內擺設、傢俱、氛圍又更佳精緻,僅9間的客房,安靜不會被打擾(除了猴子),是濃厚大人味的旅館。食材、擺盤、份量都很有誠意的萬懷石,個室用餐專人服務,絕對值得為了此餐升級入住松籟荘

溫泉旅館
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北海道新雪谷|日日朝食

在旅遊地採買當地生鮮食材變出一桌就地取材的美味,也許學著當地人的吃法,亦或是解饞的家鄉味,過過居遊的癮,也是心願之一。可惜在日本,想去、想吃、想體驗的願望清單總是落落長,每每都在取捨中完成旅程。這回的北海道行,除了下機後搭機前的那兩餐,其餘餐食都是自炊,零外食,不僅成就解開還煮好煮滿XD先來看看我們早餐吃了什麼吧~

朝食
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新大阪|& hotel androoms

總是顧著踏遍城市裡的大街小巷,直到9點商店拉下鐵門,才驚覺還餓著肚子。回到飯店,一碗現煮、熱呼呼的鯛白湯蕎麥麵,寒冷的冬季夜裡,再暖和不過。泡湯是日本人文化,也很適合半殘雙腿的外國旅人。每晚歸來,飛奔至大浴場然後流連忘返,是我們在新大阪 hotel androoms 的每日例行公事...

大阪
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阿姆斯特丹|一頓美好早餐 MORGAN & MEES

表面煎的焦香的鬆餅內在卻鬆軟的像舒芙蕾,一口讓人至今依然懷念不已。同樣是來荷蘭必吃的班尼迪克蛋佐荷蘭醬,下層的麵包用的是鬆軟的Brioche,人生的班尼迪克蛋經驗又提升了一個境界。還有常見的法式吐司在這裏竟然...

朝食
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WMF。Fusiontec系列鍋具|秋季食材大集合,紅棗枸杞蓮藕雞湯

蓮藕素來被中醫推崇為養生食材,這次與其他秋季當令的栗子、香菇,加上紅棗、枸杞燉上一鍋雞湯,天涼趁熱喝,補氣血養脾胃,暖暖身子也為即將迎來的冬天做準備

合作邀約
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荷蘭 Haarlem|龍蝦堡與古城裡的期間限定遊樂園

招牌的龍蝦堡,雖然一個要價€15,但潛艇堡上面放的是完整的半尾帶殼龍蝦,下面還有龍蝦肉,除了龍蝦,還有厚切的酪梨片、洋蔥,上頭豪邁的淋上法國經典的Cocktail Sauce(蛋黃醬、番茄醬、烏斯特醬),一直是與蝦子絕配的粉紅醬。烤的油亮的潛艇堡,切對半直接拿著吃,吃到滿手滿桌...

荷蘭
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酪梨雞肉炊飯

雞腿排煎的金黃與白米同煮,煮出來的飯滋味濃厚香氣足,再配上酪梨、檸檬汁一起吃,味道出乎意外的清爽,口感也變得豐富了

電鍋料理
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薑汁桂圓銀耳湯

冬日裡最喜歡的甜湯非這道莫屬,作法簡單,食材也好取得,吃完身體都暖和了還能一解嗜甜的癮頭

電鍋料理
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