No.158

清明連假第四天,昨天潤餅攤,今天麵店風

紅油抄手配滷牛腱,還有蛋花湯

自煮防疫扮家家,這幾天我什麼老闆都當過一輪了吧

大人版babyboss

紅油抄手配滷牛腱
紅油抄手配滷牛腱

「你弄的醬汁比較好吃,這個沒層次」

前幾天到東區小巷吃完涼粉、紅油抄手後,恰克這麼說

哇哈哈,那當然啊,人家可是放感情在煮的好嗎

ok,浮誇路線,到此為止。真相是有一罐好吃的椒麻醬在手,讓你媲美鼎泰豐啊~~(這樣有比較樸實嗎)

紅油抄手是我偷懶的好朋友,把餛飩煮好,淋上由椒麻醬1小匙、醬油2匙、糖1匙、蒜泥混合成的醬汁,就可以了。然後在煮餛飩的水裡,打顆蛋花、放把青菜,搖身一變青菜蛋花湯。

好方便的一餐是不是XD


Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。