｜關於百香果的黑籽｜
有時候看到一些外觀黃黃橘橘的甜點，第一時間大概都會猜是芒果口味，八九不離十，但也有猜錯的時候
誒，是百香果噎，那它為什麼沒有黑籽籽？
💡打碎了？
那應該會有黑黑的點點啊
💡還是使用香料濃縮液？
不能天然一點嗎
💡難不成百香果還能去籽喔？
⭕️賓果！百香果也可以去籽噢
蛤，一顆一顆吐籽也太累了吧
當然不是用嘴巴啊，怎麼做請看照片說明↓↓↓
芒果百香果冰淇淋（作法參考這篇）。不喜歡黑籽咬碎扎口的感覺，想要更細緻的口感，就可以試著將黑籽剔除，拿來做甜點，尤其是淋面也會更好看唷
大家都怎麼切百香果呢？
切百香果不難，討厭的是切開後汁液會流得到處都是，還很浪費，所以下刀位置很重要，不要從中間切開，只要從頂端切開一個小洞就好
再用小湯匙把百香果挖出來，這樣汁液完全不會外漏浪費
收集完成的百香果汁，用攪拌棒瞬打三五下
用濾網過濾。濾網不要太細加上用湯匙畫圈攪拌，可以加速原汁的流出
肉籽輕鬆分離，注意千萬不能打太久喔，如果把黑籽打碎，會很像芒果汁加了黑芝麻粉
夏天必備的糖漿，調飲料好方便，檸檬咖啡、冰拿鐵都可用，還能製造出分層的效果噢
細砂糖與水1：1，煮滾放涼就完成了
自製糖漿：百香果汁：氣泡水=1：1：3
百香果氣泡飲～我的夏日定番❤️
