韓式黃豆芽飯

黃豆芽獨特的香氣與口感,淋上辣辣的醬汁,在炎熱的夏天吃起來分外清爽開胃

食材:

黃豆芽一包(約180g)、米一杯、牛肉絲50g、醬油1匙

調味醬汁:

醬油2大匙、韓式辣椒粉2匙、蒜泥1匙、韓式麻油1匙、糖0.5匙、紅綠辣椒末適量

作法:

1.將食材準備好,黃豆芽去尾洗淨備用、米洗淨浸泡15分鐘
2.牛肉絲用醬油醃製15分;醬汁食材全部混和均勻備用
3.內鍋先鋪上一半的黃豆芽、牛肉,再加入泡過瀝乾水分的米,最後再鋪上另一半的黃豆芽與牛肉,倒入0.8杯的水
4.外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,不開蓋續燜15分即完成

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。