筍香燉雞

又是綠竹筍大出的時候,涼拌煮湯炊飯都可以,這回試試用滷的,鹹香下飯好好吃,不愧是夏季最百搭的食材呀

食材:

雞翅六隻、綠竹筍2支、乾香菇10朵、薑片3片、醬油5大匙、水800ml、蔥花適量

作法:
1.將所有食材準備好,雞翅表面略煎至金黃(可省略)

oldham-bamboo-shoot-chicken-DSC06363-1

2.乾香菇泡水15分鐘,綠竹筍切塊,把全部食材、水(略醃過食材的量就好)放入內鍋中

oldham-bamboo-shoot-chicken-DSC06364-1

3.大同智慧恆溫電鍋外鍋0.5杯水,蓋上鍋蓋,選『慢燉』模式,按下開始鍵,待提示音響起即完成

oldham-bamboo-shoot-chicken-DSC06369-1

85711F01-C031-460F-B8E7-CAE3FE3362B8


Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。