清晨現採的桂竹筍,立刻燙煮殺菁防止纖維老化再送至市場販售,入手時還有餘溫,為了不辜負這份新鮮的滋味,決定拿來煮湯,簡單清淡的湯頭更能襯出筍的清甜與爽脆的口感 食材: 桂竹筍250g、排骨500g、新鮮香菇3朵、米酒2大匙、水1200cc、鹽適量 作法: 1.準備好食材。桂竹筍切塊、香菇切片、排骨川燙備用 2.所有食材放入內鍋 3.外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,加鹽調味即完成 Wuu LaLa