酸白菜蛤蠣排骨湯

這個湯品的發想,嗯,就看作是簡易版酸菜白肉鍋吧~適合不想吃太多肉又懶得備料時來上一鍋,湯頭鮮美帶點酸....讓人一碗接一碗

食材:

酸白菜300g、排骨300g、蛤蠣300g、黑木耳兩片、各種菇類適量、鹽一匙、水1000ml

作法:

1.準備好食材
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2.排骨川燙過、酸白菜切小段、黑木耳切塊備用
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3.將川燙過的排骨、酸白菜、黑木耳、各種菇類(喜歡什麼加什麼,不加也可以,這裡用金針菇、秀珍菇、鴻禧菇)放入內鍋,再倒入水
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4.外鍋一杯水,按下開關鍵
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5.按鈕彈起後,再放入蛤蠣,外鍋半杯水續煮,按鈕彈起加鹽調味即完成(蛤蠣分段煮,比較不會煮老,若不介意,可在步驟3一起入鍋)
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