筷來吃中餐

中式料理

WMF。Fusiontec系列快力鍋|糙米鴨骨粥

現在的烤鴨餐,越來越花俏,一鴨八吃也沒什麼,但不管有幾種變化可以選,鴨骨粥必點!!在家也能輕鬆享用噢

合作邀約
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白灼蝦佐甜醋汁

「白灼」是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟

筷來吃中餐
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麻婆豆腐

第一次把食譜記下是2011.9.15,這麼多年過去,阿基師教我煮的麻婆豆腐,依然是比外面好吃又滿意的拿手料理(自己講)

筷來吃中餐
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塩檸檬蒸小卷

天氣漸漸變熱,需要一些更加開胃簡單的菜色,這道蒸小卷,有別於中式蔥薑醬油的調味,鮮香之外多了一點清爽,搭配水菜洋蔥口感更好噢

電鍋料理
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蜂蜜大蒜鮭魚

沒有刺的鮭魚,適合小朋友吃,煎得香香甜甜很能收買小朋友的心與胃 加點辣,則是討好爸爸的大人味:)

Bon Appétit
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蘿蔔牛肉湯

牛腱拿來燉煮完全沒問題,咖哩、紅酒燉牛肉、牛肉麵都適合,口感軟嫩,帶點筋,沒牛肋條那麼油,很喜歡。 疫情蔓延之際,吃好睡好尤其重要,喝碗牛肉湯,補補身,增強免疫力

冬季料理
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清明節的儀式感,包潤餅

連假第三天,你潤餅了嗎?

日日食堂
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皇帝豆排骨湯

皇帝豆屬於豆類食材中外型較大的,口感綿密中帶點沙沙的質地,跟排骨同煮燉湯,有肉有湯,不僅能攝取蛋白質又有優質澱粉,易飽足,適合不想吃太多的時候,輕食的好選擇

電鍋料理
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皮蛋瘦肉粥

從小我就很喜歡排骨高湯煮粥,因為有種特別的肉骨香氣,吃起來特別好吃。皮蛋瘦肉粥裡頭的瘦肉,有吃過絞肉、肉絲等等版本,這次我想要有肉感一點的吃法,就選了燉煮之後會變得很軟嫩好入口的豬小排

電鍋料理
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