鹹小卷玉米炊飯

超簡單超方便的炊飯料理又來了!!這次吃海味,賣相有點繽紛,好喜歡。利用小卷本身的鹹度作調味,提味增香,再配上酸甜小黃瓜丁更是開胃下飯

食材:

鹹小卷50g、白米1杯、內鍋水1.2杯、玉米1條、小黃瓜1條、鹽1小匙、米醋1大匙、糖2大匙

作法:

1.準備好所需食材

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2.小黃瓜洗淨切丁,用鹽抓醃,等出水後,瀝乾水分,再加糖、米醋拌勻淺漬入味

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3.米洗淨後,加入鹹小卷,內鍋倒入1.2杯水,浸泡至米粒變白(浸泡的目的是讓小卷鹽分釋出,米飯調味會更均勻)

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4.米粒變白後再加入玉米粒

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5.外鍋1杯水,按鈕彈起再燜5分即完成,享用時可配上步驟二的小黃瓜丁一起吃

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。