鰻魚散壽司便當

使用醋飯是散壽司,用白飯是鰻魚飯,名字無所謂,隨意方便就好:)
『鰻魚散壽司便當』,零廚藝,只要有假掰煮婦心就能搞定

食材:

市售蒲燒鰻(切丁)
小黃瓜一條(切薄片)
蛋一顆
白飯2碗

白醋

作法:

1.醃小黃瓜:小黃瓜切薄片,灑點鹽醃20分鐘讓小黃瓜出水,然後擠出水分後,加糖&白醋醃30分鐘(小黃瓜很薄很快就會入味)
2.鰻魚切丁後加熱備用(用烤用蒸都可以)
3.蛋炒碎碎後,加點鹽調味
4.白飯灑上1-3的材料,就大功告成

繽紛的模樣,看起來更加有食慾


Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。