薑汁桂圓銀耳湯

冬日裡最喜歡的甜湯非這道莫屬,作法簡單,食材也好取得,吃完身體都暖和了還能一解嗜甜的癮頭

食材:

新鮮 白木耳 200g、紅棗 15顆、桂圓 15顆、薑片 5片、糖 30g、水 1000ml

作法:

1.將所有食材準備好。紅棗略沖洗過、白木耳手撕小塊

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2.把全部食材(糖除外)放入內鍋中

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3.外鍋1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,加糖調味即完成

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第一次用新鮮的白木耳煮甜湯,口感比乾燥的更滑溜化口,也不用事先浸泡,更省時方便,好好喝啊~~

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。