今天吃ほうとう，一鍋煮，有湯有肉還有菜，適合13度的天氣
ほうとう是山梨縣的鄉土料理，麵條比烏龍麵水分少一些、Ｑ一點，再寬一點，以味噌為湯底，加入多樣蔬菜跟肉片，去河口湖看富士山的話，附近有很多賣ほうとう的餐廳，記得嚐嚐地道的滋味
買了包ほうとう，也想在家裡複製這個樸實的美味
蔬菜想加什麼都可以（誒，好像也蠻適合當清冰箱料理XD），憑藉著用餐的記憶，再參考一下食譜，準備了這些：
大白菜、紅白蘿蔔、南瓜、新鮮香菇、玉米、茼蒿，食譜參考下來，前四種大概是基本款，南瓜必備，玉米跟茼蒿是我自己想吃，其他材料還有五花火鍋肉片、柴魚高湯包兩包、1000ml的水、味噌30g、味醂15ml
水燒滾加入高湯包、味道出來後取出，放入紅白蘿蔔（切片，比較快熟）、大白菜、香菇、玉米，大白菜稍微煮軟後加入味噌、味醂，接著放入ほうとう麵條（ほうとう麵條放入味噌湯一起煮是重點，時間先依包裝上的建議，不夠軟再續煮）、麵條煮好前5分鐘再放南瓜塊同煮，最後再放火鍋肉片、茼蒿
步驟不會太難，只需要稍微留意一下食材熟成的時間不同，要分批放入，例如南瓜一開始就放，會煮到化掉，找不到，所以最後五分鐘前再放入這樣
兩個人一鍋，暖呼呼～也飽到差點撐破肚皮:P
好了，富士山美食回憶之旅，我們下次見
