蓮藕玉米排骨湯

夏天的蓮藕,爽脆鮮嫩,涼拌煮湯都適合。蓮藕多纖又有飽足感,與玉米、紅蘿蔔一起放入電鍋燉煮,湯頭清甜又方便

食材:

蓮藕300g、排骨500g、玉米1條、紅蘿蔔1條、鹽適量、水1500ml

作法:
1.將所有食材準備好,排骨川燙過備用

lotus-root-pork-ribs-soup-DSC06375

2.蓮藕洗淨去皮切片、玉米洗淨切小塊、紅蘿蔔去皮切塊,把全部食材、水放入內鍋中

lotus-root-pork-ribs-soup-DSC06382

3.大同智慧恆溫電鍋外鍋0.5杯水,蓋上鍋蓋,選『慢燉』模式,按下開始鍵,待提示音響起,加鹽調味即完成

lotus-root-pork-ribs-soup-DSC06385

4A752A4F-AEC0-4D40-BDA7-8731E970119D


Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。 流連在不同國家的超市、農產市集,認識、採買當地時令食材,學習當地人的飲食口味及吃法、或是就地取材變出一桌解饞的家鄉味,也因此練就出獨特的料理經驗,豐富料理創作的靈感。