朝食

北海道新雪谷|日日朝食

在旅遊地採買當地生鮮食材變出一桌就地取材的美味,也許學著當地人的吃法,亦或是解饞的家鄉味,過過居遊的癮,也是心願之一。可惜在日本,想去、想吃、想體驗的願望清單總是落落長,每每都在取捨中完成旅程。這回的北海道行,除了下機後搭機前的那兩餐,其餘餐食都是自炊,零外食,不僅成就解開還煮好煮滿XD先來看看我們早餐吃了什麼吧~

朝食
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阿姆斯特丹|一頓美好早餐 MORGAN & MEES

表面煎的焦香的鬆餅內在卻鬆軟的像舒芙蕾,一口讓人至今依然懷念不已。同樣是來荷蘭必吃的班尼迪克蛋佐荷蘭醬,下層的麵包用的是鬆軟的Brioche,人生的班尼迪克蛋經驗又提升了一個境界。還有常見的法式吐司在這裏竟然...

朝食
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北海道真狩村|Boulangerie Jin X 日日食堂柑橘醬法式吐司

大夥隨便抓幾個可頌、夾幾個蝸牛捲、拿幾塊馬鈴薯麵包、幾條吐司,小小的麵包架瞬間空了一大半,可以想像這遠的要命的麵包店到中午即完售的理由。好吃的程度完全是歐洲麵包的水準,車子還來不及開到梁朝偉咖啡,除了吐司以外的麵包已經全進了肚子。即使特地租台車子來買也是很值得的...

滑雪
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芋頭排骨糙米粥

夏天熱歸熱但真的很適合吃粥耶,一來是不用在熱噗噗的廚房裡待太久,全部食材放進電鍋就能搞定,二來湯湯水水的在食慾不振的炎熱日子裡,反而更易入口。

電鍋料理
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宇都宮餃子館|湯葉餃子早餐

早上賣餃子的不多,即便是連鎖分店很多的宇都宮餃子館,也只有西口駅前中央店一大早6:30開始營業。三種類的早餐套餐,有暖胃的粥付沙拉,餃子配新米、味噌湯的套餐,以及餃子佐...

朝食
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核桃地瓜抹醬

自製抹醬簡單、安心又美味。搭著麵包一起享用,吃得到核桃的口感、奶油的香氣,還有淡淡肉桂楓糖味,是款大人小孩都喜歡的口味

電鍋料理
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東京大倉飯店|法式吐司

大倉飯店裡眾餐廳之一,提供法式料理的「Orchid Room」,早餐時段,單點非一般傳統飯店 Buffet 早餐。鎮店之寶法式吐司,工整的長方體厚片吐司,浸泡蛋液整整24小時(單面各12小時),再低溫烘烤15分鐘至表面金黃酥香裡頭卻軟嫩如玉子燒,抹上奶油淋上楓糖,日本人以「到死都覺得美味的法式吐司」

東京飲食提案
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竹筍香菇肉粥

食慾不振的夏天,熱呼呼粥品意外順口好食,很容易一碗接一碗,竹筍香菇肉粥,讓人懷念的古早味,輕易就能征服一家老小的胃

電鍋料理
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