熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。
愛柿子的請舉手!!! 這個組合,拜託吃起來~~好好吃
買到日本的金時地瓜,做了道奶油章魚地瓜,鹹甜鹹甜的好好吃 金時地瓜香氣濃郁,甘甜鬆綿,是秋天不能錯過的美味
山藥營養價值高,可以消除疲勞又能促進腸胃蠕動、降三高等等效用,加上紅棗,煮鍋雞湯,增強抗病力,預防秋冬流感補起來
這道,拜託學起來,好吃到要瘋掉誒! 拌一拌就好,零油煙零廚藝,非常下酒
使用鳳梨豆豉醬蒸魚,一來可去除魚腥味,二則能當調味料使用,帶來甘甜鹹香的滋味
雞湯裡加點鳳梨豆豉醬,吊出鮮味,讓湯頭更加甘甜好喝。愛苦瓜的可以加入一起煮,享受退火回甘的大人味
長長的豇豆,你都怎麼稱呼它? 外婆都說是『菜豆仔』,從小聽到大,我也跟著這麼叫它,也有人稱作長豆
我超喜歡吃莧菜的,現在正當令,可以常常吃到,好快樂。 改良一下,變成日式的版本,簡單又適合夏天,可以冰冰涼涼的吃,更快樂了!
表面金黃酥脆,內在鹹鹹甜甜又柔軟,嚐起來別有一番樂趣又好吃。 香煎豆包是像精進料理般的樸實滋味,加了蒲燒鰻則瞬間精緻高級起來。 這道適合宴客,當年菜也沒問題喲