即使在日本，要吃上一餐松阪牛燒肉的代價也不低。
肉の田じま，肉屋直營的燒肉店，燒肉餐廳在2F，3F是壽喜燒、涮涮鍋與牛排，一進門很難不注意到櫃檯那塊松阪牛協會會員、松阪牛指定販售店的匾額，店裡是傳統日式風格，簡單清爽，可以確定不是吃裝潢的店，不傷荷包又能大口吃肉才是重點。
從中午營業到晚上沒有休息的燒肉店在東京找不到幾間，過了用餐時間兩三點才到的我們，理所當然包了場，這個時代，可以找到一間不用預約walkin的好餐廳就是件幸福的事。
特選松阪牛三昧（２～３人前）約300g
菜單上有搭配好的套餐，肉品以外泡菜白飯湯品皆有，省時方便。不過，除了松阪牛套餐以外，搭配的都只是一般國產牛，日本的套餐算人頭，不建議點一人前套餐share，也幾乎沒有店家可以接受。
如果跟我們一樣想主攻松阪牛，建議點特選松阪牛三昧，可以吃到五六種不同部位的松阪牛，300g 2人吃差不多，不足的再單點即可。
松阪牛不愧為和牛三大銘柄，炭烤過的油花與嚼感很對得起牠的價位，以前吃和牛不迷信品牌，覺得只要等級達A5理應差不多，吃完松阪有種回不去的感覺。
日本燒肉文化其實來自於韓國，絕大多數燒肉店菜單上，韓式泡菜、漬物、海帶湯、牛骨湯、甚至淋上麻油的海帶或豆腐沙拉，許多韓國飲食文化影子的品項都是菜單上的定番，也都是我們在日本吃燒肉一定會點的配菜。開場的生菜沙拉，麻油的味道讓人一秒意識到來到了日本，接著一口和牛一口白飯，之後一定要配一口泡菜，否則肥滋滋的和牛吃不了幾口很快就膩了，最後剩下的白飯，配著看似濃郁實則清爽的牛骨湯，以好似雜炊的湯飯做收尾，這是在日本吃燒肉的儀式感，從來不曾改變過。
在清澄白河吃燒肉，吃完可以馬上走進旁邊的巷弄，挑間喜歡的咖啡來上一杯作為餐後飲，第一次來時被紐西蘭的Allpress Expresso的豆子給圈粉，在野澤溫泉鄉的咖啡廳上也發現他，每晚都要來上一杯，這次試試另一家Cream of the Crop Coffee，再散步到北齋美術館，看看一直很有興趣的浮世繪展覽。
當日注文
特選松阪牛三昧（２～３人前）約300g:
・特上カルビ 特上牛五花
・特上ロース 特上牛赤身
・上カルビ 上牛五花
・サーロインorリブロースorヒレ 沙朗or肋眼or腰內
・上ロース 上牛赤身
・中落ちカルビ 肋骨邊五花
ごまレタスサラダ : 日式胡麻沙拉
コムタンクッパ: 牛尾湯
