奶油章魚地瓜

買到日本的金時地瓜,做了道奶油章魚地瓜,鹹甜鹹甜的好好吃 金時地瓜香氣濃郁,甘甜鬆綿,是秋天不能錯過的美味

食譜
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山藥紅棗雞湯

山藥營養價值高,可以消除疲勞又能促進腸胃蠕動、降三高等等效用,加上紅棗,煮鍋雞湯,增強抗病力,預防秋冬流感補起來

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鹽昆布蔥黃瓜

這道,拜託學起來,好吃到要瘋掉誒! 拌一拌就好,零油煙零廚藝,非常下酒

食譜
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鳳梨蒸虱目魚

使用鳳梨豆豉醬蒸魚,一來可去除魚腥味,二則能當調味料使用,帶來甘甜鹹香的滋味

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鳳梨雞湯

雞湯裡加點鳳梨豆豉醬,吊出鮮味,讓湯頭更加甘甜好喝。愛苦瓜的可以加入一起煮,享受退火回甘的大人味

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菜豆粥

長長的豇豆,你都怎麼稱呼它? 外婆都說是『菜豆仔』,從小聽到大,我也跟著這麼叫它,也有人稱作長豆

食譜
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胡麻莧菜

我超喜歡吃莧菜的,現在正當令,可以常常吃到,好快樂。 改良一下,變成日式的版本,簡單又適合夏天,可以冰冰涼涼的吃,更快樂了!

食譜
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鰻魚豆皮捲

表面金黃酥脆,內在鹹鹹甜甜又柔軟,嚐起來別有一番樂趣又好吃。 香煎豆包是像精進料理般的樸實滋味,加了蒲燒鰻則瞬間精緻高級起來。 這道適合宴客,當年菜也沒問題喲

食譜
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高麗菜飯

高麗菜便宜好吃,營養豐富又容易取得,爆香肉絲、香菇後一起進電鍋烹調,有菜有飯的古早味就完成了,簡單又美味

電鍋料理
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