冬日吃鍋補身。宜蘭有櫻桃鴨，大阪有河內鴨，兩種名牌鴨都是飼養到足７５天的熟齡鴨，比一般５０天的鴨肉旨味更濃縮。
河內鴨產自大阪松源一帶的認證鴨，曾經興盛的養鴨業雖然現在僅存一家，但鴨鍋、鴨すき焼き早已成為京都大阪滋賀一帶冬季的定番鄉土料理。
藤乃 鴨鍋 蕎麦
藤乃的鴨鍋，一年四季皆吃得到，有夏季限定生姜鴨鍋、冬季限定的則是大根鴨鍋，省心一點可以直接點套餐，除了主菜鴨鍋(可選湯鍋或壽喜燒)，還有前菜、蕎麥、甜點。
套餐菜單(兩人起跳的一人價錢)
鍋のコース 5,800円
先付け、河内鴨のお料理、鍋、〆のお蕎麦、デザートすきやきのコース 5,800円
先付け、河内鴨のお料理、すき焼き、〆のお蕎麦、デザート
藤乃除了鴨鍋，菜單上的酒肴與小料理也非常多，在日本，點這種小料理是種樂趣，尤其在蕎麥麵店，我與煮婦當然不會放過，捨棄了套餐，只單點一份冬季限定的大根鴨鍋，加點了生湯葉、鴨肉與大蔥串燒。
每天早上直送新鮮的溫體河內鴨，煮到八九分熟外表看不到紅紅的即可。整間店唯一的缺點大概就是這咖不鏽鋼鍋與下面的電磁爐，餐具還是很重要的。
鴨鍋吃到最後不是煮雜炊，而是配蕎麥麵。八割的蕎麥麵體很有咬勁，沾醬是剛剛吸收各種精華的鴨湯，油脂的香氣麵一口接一口停不下來。
店裡位置不多，建議 線上預約，也可以透過FB Messenger訂位，有認真在經營社群，回覆很快速。
大阪福島
梅田是我們在大阪最常逛街的地方，LUCUA、Grand Front、阪急、大丸百貨的美食街，總是在這裡鬼打牆一整天。
塞滿了百貨的梅田區，基本上已經沒有可期待的地道餐廳，以前會往南邊的北新地去，這裡是大阪餐廳一級戰區，小小一區米其林星星超過十數顆，整體的平均價位當然也高的嚇人，且有逐年更高的趨勢，其實不太適合逛完街口袋空空的時候來。
這次發現的新天地，北新地再往西行一站的距離，福島站、新福島站之間，已經沒有梅田北新地的人聲鼎沸，光店面租金就便宜很多(笑)，安靜的街道上臥虎藏龍，おでん排隊老店「花くじら」、燒鳥「鳥匠 いし井」都是。
這裡的餐廳外觀多半看不出來是餐廳，但打開google maps卻是密密麻麻的餐廳圖示，喜歡這種氛圍，價位也很接地氣，絕對值得多花一些腳力過來覓食。
