韓式拌飯

趕在滿月之前
來除草

臉書提醒,已經有28天沒有發文,誒,被催稿了

這段時間,韓國去了,溫泉泡了,黑白大廚看了

出國被各種美食美景爆擊就算了,回家還不能放過
各種黑白料理,讓人看的飢腸轆轆,每道都想吃
還有充滿熱忱的料理人跟帥主廚們,看得好熱血又眼冒愛心

不知是受到啟發還是怎樣
最近料理魂大爆發,煮了好多東西
用五花肉片捲秋葵,照燒口味鹹鹹甜甜,秋葵跟肉一起吃,不可怕,出乎意料的合拍
烤了牧羊人派、加了白高湯認真過篩的蒸蛋,表面無比光滑嫩到不行、梅味鹽昆布飯糰配味噌湯、山椒小魚素麵、辣炒章魚......

這次從日韓帶回來的各種食材、調味料,已經輪番開箱使用一大半,手腳好快,連自己都嚇到

阿嗯勾,我的攝影魂完全熄火,煮了很多卻
一。張。照。片。都。沒。拍
於是這裡就荒蕪了,人生(攤手)
(搞半天,只是愛吃魂爆發而已)

今天要開來用的是韓式拌飯醬,順便清個冰箱

莧菜川燙後,瀝乾水分,加入韓國芝麻油、蒜泥、喉黑高湯鹽拌勻
牛肉絲、紅蘿蔔絲、香菇,各自炒熟備用
紅蘿蔔跟香菇加鹽調味,肉絲則是用醬油與糖,特意炒的偏甜些
把所有食材,鋪在飯上,最後擠上一大匙拌飯醬,拌勻就可以開動啦
豪好吃🤤
(溫馨提醒:拌飯大王說,一邊拌一邊唱拌飯歌,吃起來會更美味喔)

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Wuu LaLa

Wuu LaLa

熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。