夏天家裡的飲品不外乎是咖啡、果汁、冷泡茶
即便換了口味，日子久了難免還是覺得單調
朋友來家裡能招待的飲料盡是這些色調單一的選擇，真希望能有多一點變化啊
尤其是好喝又吸睛，拿出手就能讓人『哇～』，忍不住拍照的那種（主婦的虛榮心啊）
大概是我的願望被聽見了
收到來自開元食品舉辦的法國Monin糖漿調飲講座邀約，就毫不猶豫地說我要參加
開元？！對，就是那個開元，台灣代表性的餐飲原物料供應商之一，是很多自營店家、餐廳、廚師們的好夥伴
一般消費者平時最常接觸到他們家的商品，應該是戀 奶精球＆100%生乳戀職人鮮奶，當然除了這兩款自家商品外，也有代理一些國外的品牌，像是AGNESI義大利麵、法芙娜巧克力、Oatly燕麥奶、獺祭清酒，業務範圍涵蓋了很多大家的吃喝日常
原本以為他們的講座只開放給業者參加，沒想到這次的講座竟然也有一般民眾能參加的場次，足以見得他們想將有趣的調飲推廣至一般民眾家裡的決心
而法國百年品牌Monin糖漿就是讓居家調飲變的豐富有趣的重要關鍵！除了增添風味層次外，還能製作出繽紛吸睛的創意飲品
Monin產品以純蔗糖製成，堅持選用優質原料供應商以保持風味純正持久，大約有170多種風味，是國際專業調酒師協會(IBA)成員及指定產品，以及世界咖啡師大賽(WBC)指定專用產品。
「沁涼盛夏居家基礎調飲講座」活動地點在位於內湖的開元創意中心
講師是Monin的飲品研發經理Kit，他為我們這些初學者，使用玫瑰、白桃、焦糖、榛果四款風味糖漿，設計八杯材料取得容易、調製步驟簡單，在家裡就能輕鬆複製重現跟家人朋友一起分享的飲品
講座一開始，就先為零基礎的大家介紹調飲的基本概念，講解一下創意飲品如何呈現分層的效果及原理，使用雪克杯的小技巧（避免大家蓋子一開飲料就飛濺出來）、搖晃的手勢（Kit說單手搖很帥，但這樣不專業）
還有飲品搭配的性質和技巧，貼心提醒加氣泡水時就不要使用雪克杯搖，直接倒入杯中就可以了，免得飲料噴出來比喝下去的多
現場看Kit示範、試喝四款，分別是玫瑰氣泡柚子茶、白桃莫西多、焦糖脆脆燕麥奶茶、榛果可可奶昔
這當中我最喜歡的是『白桃莫西多』，是使用白桃糖漿、氣泡水、薄荷葉、檸檬的組合，將經典調酒Mojito轉化成無酒精版本，大人小孩都能享用！一入喉先是氣泡水帶來微微的刺激感，接著感受到薄荷的清新、檸檬平衡了糖漿的甜味，最後一股淡淡白桃香氣緩緩逸出，清爽又具層次，好喝！
之後又自己親自實作了四款：白桃綠茶可爾必思、玫瑰椰青水美式、焦糖香蕉抹茶拿鐵、榛果煉乳冰咖
『玫瑰椰青水美式』則利用玫瑰糖漿＋椰子水＋美式咖啡，雖不是熟悉的味道，但因為椰子水的關係，鹹鹹甜甜也是讓人印象深刻
還有『焦糖香蕉抹茶拿鐵』除了焦糖糖漿，還用了韓國的國民飲品-香蕉牛奶、日本的抹茶，混搭出有漸層效果的新滋味
Monin糖漿風味自然，沒有刺鼻的香精味，加在飲品中增添風味，蹦出新火花，其實除了調製飲品，拿來調醬汁，或烘焙上的運用也ＯＫ，一罐在手樂趣無窮！
感謝開元食品的邀約，讓我透過講座認識Monin糖漿，學習了很多關於調飲的技巧，渡過了一個充實又愉快的午後：）
這是開元食品首次開放一般民眾參加的調飲講座，未來不定期也會再舉辦，有興趣的人請關注他們的粉絲團，留意活動訊息
看到活動消息千萬不要猶豫，名額有限，手刀報名就對了，超實用又有趣，還有驚喜小禮物能帶回家！
Monin糖漿最早是運用在酒吧調酒居多，但台灣喝調酒的人口比例不是那麼高，所以廠商也很用心的試著研發更多無酒精飲品，舉辦講座來分享給一般消費者，讓Monin糖漿能更貼近大家的生活，不再那麼遙不可及
而其中最最實際的作法就是把糖漿變小罐了，以往都是業務用大容量包裝的Monin糖漿，現在也有親民的250ml小瓶裝，超級適合居家嚐鮮，一起調起來吧～
｜購買通路｜
MONIN糖漿250ml(玫瑰)： https://bit.ly/3XW5xua
MONIN糖漿250ml(榛果)：https://bit.ly/3Y02Qb5
MONIN糖漿250ml(白桃/焦糖)： https://bit.ly/3XWQzny
