「想讓爸爸看著海上的夕陽、享受退休生活，才會買下這塊地。」
即使設定了導航，快接近目的地時，依然錯過了淡金公路上那該轉彎卻很不起眼的路口。沿著無法會車的產業道路一路上行，google maps上的資訊正確無誤，不必太懷疑人生，Papa就位在三芝的一處山丘上。
招牌很不顯眼，但偌大又美麗的庭園絕對會讓人不禁想停下車瞧瞧。門前空地有一處parking的地方，沒意外，副店長「小心」一定會出來迎接來訪的客人，以她獨特的，越大聲越熱情的方式。
雖然預約的是剪髮，但一進門並不急著先洗頭，店主兆民示意我們先到一旁的溫室咖啡找個位置坐坐。
溫室咖啡，一個月只營業10來天的完全預約制的咖啡廳，因為剪髮只會約非營業時間，所以每次來都是包場的狀態。兆民先是遞上了平常做為咖啡廳營業的menu，請我們先點杯咖啡(已包含在剪髮費用裡)，menu上是各種嚴選豆的手沖咖啡或義式咖啡，點好後，兆民一個人不疾不徐地替我們沖咖啡，知道我們起了大早趕過來，還招待了一份手工蛋糕。
第一次來Papa已經是2020春天的事了，正值新冠肺炎最嚴重的時候，原本習慣每個月回老家時順便理髮的我跟拉拉，為了不把台北的病毒帶回老家，自肅在宅好幾個月，但頭髮不能不剪，卻意外發現了好地方。
溫室咖啡旁邊的建築，有客廳、有廚房，是兆民平常生活的地方，有時是媽媽來走走看看兒子，假日時女友兼太太(咦？)會過來幫忙打理，剪髮的同時，家人在客廳像自己家看電視、看書(就真的是自己家呀)，緊鄰著的剪髮工作室像是另一處客廳，借了窗外庭園的景，屋內再擺上各式風格傢俱燈飾，氛圍完全不同於台北市區髮廊。
「下個目標，想買個地方變成自己的家，同時經營民宿。可以把爸媽接過來一起住，姐姐、哥哥有空時也能回來聚聚。如果這樣的民宿成形，我的家人、興趣、工作全部結合在一起，才是我真正想要的生活。」- 小日子 11月號/2013 第19期
可惜爸爸來不及等到完工那天，否則當時的夢想現在都一一實現了。
買下這塊地之前，在台北市區經營髮廊的兆民，剪髮技術當然也不是鬧著玩的，這裡沒有專業髮廊的設備，不染不燙純理髮，真的很純，連男生兩側短到看到頭皮的程度，一般設計師拿起電動剃刀推幾下不過幾分鐘的事，快又整齊，兆民是從頭到尾只拿一把剪刀一刀到底，加上龜毛完美的個性，所以總是跟來剪髮的客人打預防針，說光剪髮就得留2個小時給他，還不包含剪髮前喝咖啡的時間。
「從來就沒有把這定義這為咖啡廳；生活是自己定義的，先做出喜歡的樣子，頻率對的人自然會靠近。」
我想，對於喜歡認真過生活的人來說，都是與Papa頻率相近的人，沒有市區網美咖啡廳不帶感情的商空氣味，也不是那種郊區半調子的素人作品，這裡濃縮了兆民對生活的熱愛與人生的歷練，深刻且令人回味。
剪頭髮需要很久的時間還有一個原因，就是常常有拍攝廣告打電話來接洽的、商業合作來場勘的、沒預約跑錯棚的... 等等，需要聯絡接待，這裡不僅成為了兆民自己喜歡的樣子，也成了很多人喜歡的樣子。
還沒來過Papa之前，對於剪個頭髮要花上五六個小時很是猶豫。
來了之後才知道，行經關渡大橋開始看到海的那一刻起，非日常感已油然而生，到了Papa，享受兆民近乎一期一會的服務，與其說是剪髮，更像是一場沈浸式體驗，有種短暫登出人生之感～
來過一次就上癮
完全預約制：臉書
📍地址｜新北市三芝區陳厝坑76之1號
