Niseko

北海道新雪谷|日日朝食

在旅遊地採買當地生鮮食材變出一桌就地取材的美味,也許學著當地人的吃法,亦或是解饞的家鄉味,過過居遊的癮,也是心願之一。可惜在日本,想去、想吃、想體驗的願望清單總是落落長,每每都在取捨中完成旅程。這回的北海道行,除了下機後搭機前的那兩餐,其餘餐食都是自炊,零外食,不僅成就解開還煮好煮滿XD先來看看我們早餐吃了什麼吧~

朝食
Wuu LaLa

北海道新雪谷住宿|理想廚房的模樣 AYA NISEKO (Ski-in Ski-out)

AYA的所有房型裡,最喜歡的就是3 Bedroom,中島廚房是整個家的核心,空間延伸到客廳餐廳,落地窗外就是羊蹄山與北國雪景,時而放晴時而飄雪,做起菜來非常舒服。煮婦忙進忙出,兩位苦命加班人在餐桌遠端連線,其他人或坐或躺在沙發休息滑手機,藍芽音響輪流播著各自的歌單,想聊天打屁時就聊上幾句,想安靜時又可以彼此不互相干擾,房間只剩睡覺的功能,這是我跟煮婦心目中理想生活的室內格局。

滑雪
Chuck

北海道真狩村|Boulangerie Jin X 日日食堂柑橘醬法式吐司

大夥隨便抓幾個可頌、夾幾個蝸牛捲、拿幾塊馬鈴薯麵包、幾條吐司,小小的麵包架瞬間空了一大半,可以想像這遠的要命的麵包店到中午即完售的理由。好吃的程度完全是歐洲麵包的水準,車子還來不及開到梁朝偉咖啡,除了吐司以外的麵包已經全進了肚子。即使特地租台車子來買也是很值得的...

滑雪
Chuck

北海道新雪谷|羊蹄山百景

春天的北海道,依然有滿滿的雪,大太陽時熱的要命外套都不需要穿。三不五時下些小雪,把大家逗得很樂,晚上還有飄雪的露天風呂。沒有寒暑假瘋狂的觀光客人潮,住飯店像是包場還打折打到底,機票房價纜車票滑雪票都是...

滑雪
Chuck

北海道新雪谷|螃蟹海鮮會席

Niseko的雪國時光很快的到了最後一晚,今晚晚餐是對於行程沒有太多意見的團友們,唯一交代下來的任務 - 餵食螃蟹吃到飽。好東西總是要留到最後出場。帝王蟹、松葉蟹、毛蟹是北海道的三大看板蟹,市區許多吃到飽餐廳都有提供,出發前在網站上採買海鮮時,還意外發現了日本人像蜘蛛的花咲蟹。

滑雪
Chuck

北海道新雪谷|A5 和牛燒肉

在日本吃和牛,不用拘泥於神戶牛、松阪牛,比起名牌光環,不管是在燒肉店吃和牛還是超市肉舖買和牛,能買到吃到A4、A5以上等級的,不論牛來自哪裡,一入口都是銷魂。太小看A5和牛的油脂,原本算好一人180g,想到在台灣常常捨不得吃,一不小心貪心多加了霜降200g,最後連一票肉食系團員也被打敗吃不完

Niseko
Chuck

北海道新雪谷|梁朝偉的咖啡愛店 SPROUT

一進門也不管店員認不認識偉仔就抓著店員問,今天有沒有來,店員毫不遲疑表示知道偉仔,但已經好一段時間沒看到他,顯然讓現場的煮婦人妻單身女性全部失望透了頂,不過至少偉仔會來這裡的情報是真的。

Coffee
Chuck

北海道新雪谷|滑雪場裡的立食和牛壽喜燒

AYA NISEKO 的廚房有平底鍋、醬料鍋、湯鍋、飯鍋,連保鮮膜都附上了,照理說應付一日三餐完全不是問題,可偏偏就是沒有吃壽喜燒的兩個工具,卡式爐與淺鍋。壽喜燒他不是火鍋,肉一定要涮一片吃一片,食材也不像火鍋是在水裡煮,用深湯鍋就不叫壽喜燒,這兩點對於資深吃貨來說都無法妥協。於是乎只好把平底鍋拿來當淺鍋,圍不了卡式爐圍著瓦斯爐總可以唄,然後各自在中島卡好位置。

滑雪
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