熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。
排骨跟什麼菇都很搭,煮湯肯定不會出錯,加點鳳梨豆豉醬跟薑片,讓滋味更醇厚豐富
媽啊,我會煮牛肉麵了!!
天氣熱,消暑甜湯不可少,綠豆湯就是很好的選擇,清熱解毒又利尿,還能加入新鮮百合同煮,百合口感似蓮子般綿糯,好喜歡
鹽麴是由鹽、米麴、水混合發酵、熟成的天然調味料。鹹度比鹽低,可代替鹽、味精的使用,不僅能引出食材本身的甘甜味,還能提升食物的鮮味。鹽麴所含的酵素能分解蛋白質,魚肉醃漬過後口感更佳柔軟,配上白菜一起享用,滋味清爽甘醇
這家店是我們做功課的時候,各方交集最多的一家,B&B提供的飲食地圖推薦這,威尼斯料理的食譜書也提到,旅遊網站也介紹,大家去威尼斯務必試試
泰國常見又受歡迎的甜點,椰奶甜中帶鹹,吃再多都不會膩,配著芒果一起享用,是道季節限定的美味。
說起佛羅倫斯必吃,大家的推薦幾乎是丁骨牛排、牛肚包 出發前,問導遊先生 『對義大利還有印象嗎?』 「還好,印象最深刻的是牛排很好吃跟一直看教堂」
在日本除了抹茶以外,另一種常見的茶甜點口味就是焙茶,獨特烘炒過的香氣,給予甜點們充足的茶香,分外迷人清爽
四月初去北海道春滑的時候,一確定會入住有廚房的地方時,立馬開出食材清單,決定要把北海道物產吃好吃滿