真不敢相信，這個已經煮了5678次的明太魚湯，竟然沒寫過食譜
大概是因為太常煮，才會覺得都發過了吧
今天喝完湯，突然清醒的發現這件事，立馬寫下
大家趕快學起來啊，湯頭清爽鮮甜，好好喝餒
（不愧是醒酒湯，對於幫助清醒，非常有效XD）
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食材：
明太魚干30g、板豆腐1塊、洋蔥半顆、韓國芝麻油兩大匙、韓式高湯包1包、蔥花適量、鹽適量、水1200ml、米酒兩大匙、蛋兩顆
作法：
1.明太魚干用米酒泡10分鐘，軟化後撕成小塊，板豆腐切小塊、洋蔥切絲備用
2.湯鍋倒入韓國芝麻油兩大匙，加入泡軟的明太魚、洋蔥炒香（至明太魚水分揮發、洋蔥略變軟的程度）
3.接著加入水，水滾，加入高湯包煮5分鐘後，撈出高湯包
4.蓋上鍋蓋小火煮20分後，加入板豆腐、鹽調味，續煮5分鐘
5.最後倒入蛋液，略略攪拌變成蛋花，即完成
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最近冷颼颼，強烈感受到什麼是冬天，喝了好多湯取暖（笑）
聽說明天開始要回暖了，真是期待！
不然我的只吃不動餵食模式，再開啟下去
呃.....不敢再想了🙈
