冬季料理

鍋物/湯品

蘿蔔豆皮炊飯

天冷,又是蘿蔔好吃的季節,放入飯裡一起煮,吃進蘿蔔的甜與香

電鍋料理
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WMF。Fusiontec系列|麻辣羊肉

羊肉自古以來就被記載為有益氣血的溫補聖品,尤其冬日食用驅寒又進補,一兼二顧。羊肉爐、當歸羊肉湯...都是寒冷時節裡最受歡迎的菜式,今天要來點重口味,辣乎辣乎的讓身子暖起來~

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冰島吃什麼|自炊。肉骨茶

冰島物價高,去過的都說貴,嗯哼,於是我們也做了靠自己的打算,是說肉骨茶一開始並不在我的自炊菜單裡,真的是闔上行李箱前看到調味包在我眼前晃悠,順手丟進去的,事後證明,這麼輕巧攜帶方便的,打算自炊的旅人必備啊啊啊

冰島
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蘿蔔牛肉湯

牛腱拿來燉煮完全沒問題,咖哩、紅酒燉牛肉、牛肉麵都適合,口感軟嫩,帶點筋,沒牛肋條那麼油,很喜歡。 疫情蔓延之際,吃好睡好尤其重要,喝碗牛肉湯,補補身,增強免疫力

冬季料理
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皇帝豆排骨湯

皇帝豆屬於豆類食材中外型較大的,口感綿密中帶點沙沙的質地,跟排骨同煮燉湯,有肉有湯,不僅能攝取蛋白質又有優質澱粉,易飽足,適合不想吃太多的時候,輕食的好選擇

電鍋料理
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鰤魚涮涮鍋

天冷吃鍋,高湯包打底,加蘿蔔泥,多點甜味,沾著柚子椪醋一起,清清爽爽沒有負擔

不吃壽司怎麼辦
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WMF。Fusiontec系列鍋具|秋季食材大集合,紅棗枸杞蓮藕雞湯

蓮藕素來被中醫推崇為養生食材,這次與其他秋季當令的栗子、香菇,加上紅棗、枸杞燉上一鍋雞湯,天涼趁熱喝,補氣血養脾胃,暖暖身子也為即將迎來的冬天做準備

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薑汁桂圓銀耳湯

冬日裡最喜歡的甜湯非這道莫屬,作法簡單,食材也好取得,吃完身體都暖和了還能一解嗜甜的癮頭

電鍋料理
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金針排骨湯

這道湯品不難,一樣是交給電鍋就能搞定,倒是採買金針學問大...愛注意

電鍋料理
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