最近的新歡是它～雞柳
那天固定去買的雞肉攤，已經收攤，只好轉往附近看起來生意也不錯的雞肉攤，看到有雞柳眼睛一亮，馬上買回家試試（對，我沒買過雞柳）
哇，跟雞胸肉比不用特別處理，肉質煎起來也能不乾柴軟嫩噎，是種相見恨晚的喜歡，感覺要收編進冰箱當常備擔當了
跟盛產的蘆筍一起，炒盤咖哩風蘆筍雞肉
食材：
雞柳200g、蘆筍一把、鹽1匙、麵粉2大匙、咖哩粉1小匙、橄欖油
作法：
1.鹽、咖哩粉、麵粉是先混合均勻，雞柳切小塊，再拍上混合好的咖哩麵粉
2.平底鍋倒油，把雞柳煎到表面金黃，再下蘆筍一起拌炒，最後再加點鹽調味就可以囉
