明治35年(1902年)創業的壽司老店，神田一帶的餐廳，百年歷史都算年輕。店裡百年屹立不搖的兩大招牌商品，「稻荷壽司」、「干瓢巻き」兩種壽司種類裡最素樸也非主角的，簡單的東西做到極致，百年來始終堅守著老味道
神田神保町一帶，是古時候文青老饕最常出沒的地方，至今還留有許多江戶時代創業，超過百年的餐廳，水泥大樓夾雜著老建築，轉個彎都是驚喜。壽司的原點江戸三鮨，「両国・與兵衞すし」、「深川松が鮨」、「毛抜き鮓」三間最古老的壽司店，其中「毛抜き鮓」就是在神田持續營業中的笹巻けぬきすし
東京幾間有名的銅鑼燒之一，開業已超過百年，逛多慶屋前可以順便來買。早上開店後不久抵達，客人已絡繹不絕，或許是剛解封不久，還沒甚麼外國遊客，之後再來，可能要有排隊的心理準備。
沒有做功課的情況下walk-in，服務生告知只有一種關東煮套餐，算人頭，喜歡的關東煮食材再加點。當下又累又餓的我們一陣開心，因為關東煮向來很難點菜，除了一大堆食材生字，有時候連食材本人是什麼都不知道，需要腦袋清醒才有辦法點餐。かま田套餐式的方式，外國人友善，很適合第一次想體驗關東煮的外國人
在大樓地下室一隅的關東煮屋den，狹小的空間，僅容得下一個U型吧檯，老闆示意我們坐裏側僅剩的三個位置，只是怎麼也找不到進去的路(不開玩笑)。不知所措的同時，只見從門口到座位之間，前一秒還在喝酒暢談的客人們，紛紛起身，入口就這麼被創造出來。
有很長一段時間對於日本蕎麥麵的印象「軟爛口感加上很鹹的醬油湯頭」，最常看到的就是東京各大車站前的立食店，以為蕎麥麵大概是上班族阿北的soul food，從來沒想過好好認識他，也沒想過現在成為回日本必吃的一項。
難得來一次國境之南，網路上介紹好吃好玩的，都想去！ 以前應該會這樣安排行程，最後搞得自己左右為難，行程滿檔，累翻 現在，少了執念，不再有沒去很可惜的想法，甚至是哪裡都沒去也很好....
餐廳在JR中央線的市ヶ谷站，是辦公商業區非熱鬧的觀光區，平日週間No.4外面排隊的人也太誇張，正在擔心錯過了時間，帥氣高大有氣質的外國人外場(店長?)出來招呼我們，看看錶，交代一下早餐Last Order時間，就將店裡僅剩的2個吧檯位置給了我們，事情來的突然，但望著外面長長的人龍，覺得開心
正對著東京奧運主場館僅一個馬路之隔，有著東京獨一無二的窗景，房價當然比其他同等級都市飯店再稍高一些，但挑對房間，一切都值得。訂房時，有幾個重點記得在備註區註記一下，雖然飯店不一定保證滿足客人的所有要求，但只要房況許可通常許願都會成功
