『不知道為什麼,就是這麼合』
男主角問女主角為何不選他?反而選擇曾經背叛她的前男友
女主角說“我們就像里芋跟墨魚,不知道為什麼就是這麼合”
因為看『深夜食堂』才知這道菜,一開始不是很確定這樣的組合,是否好吃?嚐過後,只能說相當合拍啊!世人眼中不解的組合,實際上卻是如此契合,深夜食堂以食物做譬喻,不只講菜,還說盡人生百態吶
戲裡刀疤老闆是用透抽煮這道菜,但因為我手邊只有章魚,心想應該也可以吧。上網一查,在日本用たこ(章魚)料理的也很多,看起來用透抽或章魚都很適合
章魚要嘛吃脆脆的口感,要嘛就是燉煮到軟,這裡的章魚口感是屬於後者,而里芋吃起來則是滿滿海味又Q綿
食材:
章魚腳250g、里芋250g、水500cc
調味料:
醬油2大匙、味醂3大匙、砂糖2大匙、清酒2大匙
作法:
1.章魚腳切小塊(比較厚的還可以再劃十字)、里芋去皮切塊備用
2.鍋內放章魚腳、水500cc,蓋上蓋子小火煮15分鐘後
3.再加入里芋、調味料,蓋上烘焙紙,小火再煮20分鐘