不敢吃黏呼呼的山藥嗎？蒸過的山藥像馬鈴薯般的鬆綿口感，配上鹹香入味的豆豉排骨，不僅看起來多了點變化，吃起來也很搭，當下酒菜也很可以噢
食材：
山藥150g、豬小排300g、蔥花適量
醃料：
豆豉醬1大匙、醬油1大匙、紹興酒1大匙、糖1匙、太白粉1大匙、薑泥1匙、蒜泥大匙、白胡椒粉適量、辣椒適量
作法：
1.將所有食材準備好
2.豬小排切一口大小，與全部醃料混合均勻靜置30分鐘以上
3.山藥去皮切片，擺在深盤中，再將醃好的豬小排放在山藥上
4.預熱電鍋（外鍋2杯水蓋上蓋子按下按鈕），待蒸氣從鍋蓋邊緣緩緩冒出，再放入步棸三的深盤，蓋上鍋蓋，按鈕彈起後取出，撒上蔥花裝飾即可
