天氣轉涼，又是端出各式湯品的季節啦，山藥又稱淮山，營養價值高，可以消除疲勞又能促進腸胃蠕動、降三高等等效用，加上紅棗，煮鍋雞湯，增強抗病力，預防秋冬流感補起來
削山藥皮的時候，記得戴手套或是塑膠袋，因為黏液含有植物鹼、皂素等成分，容易引起皮膚發癢
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❖食材：新鮮山藥300g、帶骨雞腿1隻、紅棗15顆、米酒兩大匙、鹽適量、水1200ml
❖作法：
1.將所有食材準備好；新鮮的山藥去皮後，再切塊
2.把全部食材、水放入內鍋中
3.外鍋1.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待按鈕彈起，加鹽調味即可
