秋天，是栗子的季節。簡單五種材料，拌一拌用電鍋蒸上，經典的日式和菓子就完成了，簡單到自己也嚇一跳XD
不同於水羊羹利用寒天凝固的做法，加入麵粉蒸透的栗羊羹，吃得到栗子的清香甘甜，口感柔綿中帶點Ｑ彈，比起柔滑入喉的水羊羹，似乎更適合在這帶點涼意的日子裡，配杯熱茶慢慢享用
＃食材：豆沙250g、低筋麵粉20g、太白粉1/2大匙、熟栗子12顆、鹽少許
＃作法：
1.豆沙加入低筋麵粉、太白粉、鹽拌勻
2.看不見粉粒後，放入一半的栗子，略拌
3.羊羹模型先鋪上一層烘焙紙，倒入步驟二的豆沙後，將模型提起輕敲桌面三下將空氣排出，表面略抹平
4.將剩餘栗子鋪在上層
5.模型放入電鍋，外鍋兩杯水蓋上蓋子按下按鈕；按鈕彈起後取出
6.略放涼後撕去烘焙紙再切片享用
