這兩天在家一直覺得很熱
忍不住把冷氣溫度往下調至27度
原來外頭已經出現39度的高溫了
一種出門就感覺要融化的天氣啊
涼爽是必須的！！
不僅僅是家裡的溫度，餐桌也是
今天來吃冰涼的番茄素麵，配蘋果氣泡飲
～消暑萬歲～
❖兩人份食材：素麵兩把、牛番茄一顆、油漬鮪魚罐頭半罐、蔥花適量、鹽、黑胡椒少許
❖醬汁：淡口醬油10克、米醋10克、法式高湯粉5克、冷開水250ml、香油少許、蒜泥一瓣
❖作法：
1.牛番茄切小丁，跟油漬鮪魚、鹽、黑胡椒拌勻，放入冰箱冷藏備用
2.法式高湯粉先用一匙煮麵的熱水溶解，再加入其他醬汁材料混合均勻，放入冰箱冷藏備用
3.素麵煮至喜歡的口感（或參考包裝上的建議時間），放入冰水降溫，瀝乾水分，呈盤
4.在裝著素麵的碗裡，倒入步驟2的醬汁、放上步驟1的鮪魚番茄、再灑點蔥花就能開動囉
淡口醬油概念上等同於白醬油，讓醬汁顏色不要太深，使用一般醬油也可以；沒有法式高湯粉可以用雞粉
