今晚的快手晚餐:鮭魚紫蘇菜飯
從煮白米飯開始,30分鐘可以開動,若是冷凍庫備有白飯,時間再省一半噢
食材:
鮭魚100g、米1杯、青江菜1把、水1.2杯、紫蘇香鬆適量
1.掏米洗淨後,放入土鍋,1杯米:1.2杯水,中大火煮5分鐘(或鍋蓋邊緣冒煙),轉最小火煮10分鐘後熄火,燜15分
2.趁著煮白飯的期間,青江菜洗淨,切小塊,炒熟備用,
3.同一炒鍋用水稍微沖過(或廚房紙巾擦拭),接著煎鮭魚,再把煎熟的鮭魚撥小塊備用
4.煮好的白飯,跟青江菜、鮭魚、紫蘇香鬆一起拌一拌就完成囉!
有魚有菜還有紫蘇獨特的香氣,超級好吃又方便啦