天氣熱,消暑甜湯不可少,綠豆湯就是很好的選擇,清熱解毒又利尿,還能加入新鮮百合同煮,百合口感似蓮子般綿糯,好喜歡
鹽麴是由鹽、米麴、水混合發酵、熟成的天然調味料。鹹度比鹽低,可代替鹽、味精的使用,不僅能引出食材本身的甘甜味,還能提升食物的鮮味。鹽麴所含的酵素能分解蛋白質,魚肉醃漬過後口感更佳柔軟,配上白菜一起享用,滋味清爽甘醇
泰國常見又受歡迎的甜點,椰奶甜中帶鹹,吃再多都不會膩,配著芒果一起享用,是道季節限定的美味。
在日本除了抹茶以外,另一種常見的茶甜點口味就是焙茶,獨特烘炒過的香氣,給予甜點們充足的茶香,分外迷人清爽
忙碌時最能快速上桌的一盤料理-咖喱飯、大人小孩都喜歡的咖喱飯,好吃又好準備,用電鍋就能輕鬆完成!
第一次做鹽水雞,感覺肉質口感不夠Q彈,還有進步空間,因此遲遲沒有分享做法 一個偶然的機會,吃了某夜市的排隊人氣鹽水雞,突然覺得.........自己做的也蠻好吃的嘛XDDD
平價的牛蒡,營養價值高,富含粗纖維能促進腸胃蠕動,喜歡它淡淡的蔘味,配上枸杞、紅棗這類常在養身湯品裡出現的食材一同燉煮,覺得喝完這碗湯就會精神百倍呢(笑)
天氣漸漸熱了起來,一鍋有菜有肉簡單方便的炊飯很需要,這次吃牛蒡口味,淡淡的蔘味帶點甘甜,跟牛肉做搭配,口感豐富,灑點七味粉一起享用,滋味更好!
不想吃太多肉的時候,加入南瓜一起燉煮,吸了醬汁油脂的南瓜,鹹甜鬆香,好好食