本想曼谷的街頭小吃已經夠多夠豐富，非常能滿足第一次到訪的我們，米其林什麼的就不用囉
但事情總是有分『出發前跟出發後』
入住飯店時，發現一星的Bo lan就在隔壁耶，一種路過就能吃的概念！！每天在他大門前來來回回的走，走著走著就進去坐下了🤣
我們吃的是午餐，當天有道湯品讓我印象極深刻，不曾見過的組合，少少的材料卻有大大的驚喜
就是這道『泰式紫薯排骨湯』，湯頭很清爽，一入口先是魚露的鮮鹹奔放，接著嗆烈的辣度襲來，最後是九層塔與辣椒的香氣在口中化開，非常非常有層次。
回家後念念不忘，憑藉著味覺的記憶，試圖還原那份美味，結果還挺滿意的，值得一試：）
現在把這份美味也分享給你們噢
食材：
豬小排300g、紫薯一條、朝天椒2支、九層塔適量、魚露一大匙、水1000ml
作法：
1.準備好食材，紫薯洗淨去皮切塊、朝天椒斜切片
2.內鍋放汆燙過的豬小排、水，外鍋1.5杯的水，先將豬小排燉的軟嫩
3.按鈕彈起後，再放入紫薯、辣椒、魚露，外鍋半杯水續煮，按鈕彈起即完成，最後再加九層塔增香
