使用醋飯是散壽司,用白飯是鰻魚飯,名字無所謂,隨意方便就好:) 『鰻魚散壽司便當』,零廚藝,只要有假掰煮婦心就能搞定 食材: 市售蒲燒鰻(切丁) 小黃瓜一條(切薄片) 蛋一顆 白飯2碗 糖 白醋 作法: 1.醃小黃瓜:小黃瓜切薄片,灑點鹽醃20分鐘讓小黃瓜出水,然後擠出水分後,加糖&白醋醃30分鐘(小黃瓜很薄很快就會入味) 2.鰻魚切丁後加熱備用(用烤用蒸都可以) 3.蛋炒碎碎後,加點鹽調味 4.白飯灑上1-3的材料,就大功告成 繽紛的模樣,看起來更加有食慾 Wuu LaLa 熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。