在俱知安 Lucky 超市的和牛櫃前看到滿滿油花的霜降和牛，馬上想到壽喜燒，開心的買了大蔥、白菜、各種菇菇、還有一罐壽喜燒醬汁，回飯店洗個菜很快就可以開動。
AYA NISEKO 的廚房有平底鍋、醬料鍋、湯鍋、飯鍋，連保鮮膜都附上了，照理說應付一日三餐完全不是問題，可偏偏就是沒有吃壽喜燒的兩個工具，卡式爐與淺鍋。
壽喜燒他不是火鍋，肉一定要涮一片吃一片，食材也不像火鍋是在水裡煮，用深湯鍋就不叫壽喜燒，這兩點對於資深吃貨來說都無法妥協。
於是乎只好把平底鍋拿來當淺鍋，圍不了卡式爐圍著瓦斯爐總可以唄，然後各自在中島卡好位置。
立食這幾年在日本很流行，俺的系列立食法餐、立食割烹，現點現切的いきなり立食牛排，用兩條腿來換便宜美味的一餐，還好今天還沒開始滑雪，兩條腿還站得住，而且吃的是和牛，不出15分鐘就結束了這回合。
二世谷的立食壽喜燒
今晚的和牛只是熱身，超市隨便抓幾盒，後面還有一箱真正的A5 和牛，正在來飯店的路上...
