清晨現採的桂竹筍,立刻燙煮殺菁防止纖維老化再送至市場販售,入手時還有餘溫,為了不辜負這份新鮮的滋味,決定拿來煮湯,簡單清淡的湯頭更能襯出筍的清甜與爽脆的口感
帶骨的羊排,大多以煎烤的姿態出現在西式料理中,自從試過麻辣的版本後,發現拿來燉煮也很可以,肉質軟嫩,又容易取得。這次嘗試的肉骨茶風味,也很搭噎,好好喝
每次在廚房備料煮飯的時候,聽見客廳大家嘻嘻哈哈,就恨不得自己有三頭六臂能再快一點,好結束廚房裡的一切,趕緊出去聊一波,不想錯過任何話題,如果你跟我一樣不甘寂寞,務必要有神隊友-「飛利浦廚神料理機」,刨切磨揉榨樣樣行,所有動作轉瞬之間就能完成,輕輕鬆鬆不費力,快速上菜跟大家歡聚每一刻
名字不厲害,但湯頭非常美味,濃濃薑味,讓身體暖起來,促進血液循環,手腳不冰冷。厚切的五花肉,吃起來QQ的,配上馬鈴薯飽足感滿點~~
有時候看到一些外觀黃黃橘橘的甜點,第一時間大概都會猜是芒果口味,八九不離十,但也有猜錯的時候 誒,是百香果噎,那它為什麼沒有黑籽籽?
這幾年最紅的廚電之一,萬用鍋 周邊的朋友接連入手,用的喜滋滋又滿意,網路也不乏各種好評,但我都不為所動,擔心又是一款買了會後悔的... 觀望了這些年,難免也是會好奇『萬用鍋真的有這麼萬用嗎?』
冷冽的早晨,想吃點溫潤的,堅果大麥南瓜泥是個好選擇。南瓜與大麥蒸熟後,淋上橄欖油,簡單調味,健康又有飽足感。
羊肉配上菜心、蛤蠣一起煮,湯頭清甜鮮美,天氣冷來上一碗,溫補又養身。燉上一鍋有菜有肉當湯喝,亦或是當羊肉爐/火鍋湯底也可以唷
第一次知道甜芋泥加油蔥酥的吃法,沒辦法想像是什麼味道,實際嚐過後覺得很可以啊,甜甜的帶點鹹香,據說這是新竹特有的吃法,古早味台式點心