這餐有油封轎篙筍雞翅、蒜炒菠菜、荷蘭豆炒蝦、白飯
第四回的島作市集,前三回辦在台北沒注意到(可能是因為涼爽的秋天通常都在國外逛市集😂),2020的市集以陶器為中心,邀請了許多台灣新進陶藝家,很多品牌還是人生中第一次出攤
轎篙筍肉質肥厚,但是纖維柔軟,口感脆而不老,跟著雞翅一起滷,鹹香中帶點微辣,讓人白飯一碗接著一碗,停不下來啊
天冷,又是蘿蔔好吃的季節,放入飯裡一起煮,吃進蘿蔔的甜與香
今日午餐吃的是薑汁燒肉蓋飯
這個皮綠綠、扁圓身形,冬天才有的,拿來跟排骨一起煮湯,味道有點清香,口感鬆軟又甜
羊肉自古以來就被記載為有益氣血的溫補聖品,尤其冬日食用驅寒又進補,一兼二顧。羊肉爐、當歸羊肉湯...都是寒冷時節裡最受歡迎的菜式,今天要來點重口味,辣乎辣乎的讓身子暖起來~
櫛瓜跟金時地瓜吸收了雞肉的油脂精華,鹹甜鹹甜又多汁,栗子跟地瓜含有澱粉,也能帶來飽足感,有菜有肉一鍋到底,方便又好吃,喜歡
說起秋天,食材種類特別豐盛又美味,像是栗子、地瓜、螃蟹、牡蠣、松茸...等等,真的是超級適合吃貨的季節,現在我的秋之味,又多了一道塩炒銀杏