天氣熱，消暑甜湯不可少，綠豆湯就是很好的選擇，清熱解毒又利尿，還能加入新鮮百合同煮，百合口感似蓮子般綿糯，好喜歡
鹽麴是由鹽、米麴、水混合發酵、熟成的天然調味料。鹹度比鹽低，可代替鹽、味精的使用，不僅能引出食材本身的甘甜味，還能提升食物的鮮味。鹽麴所含的酵素能分解蛋白質，魚肉醃漬過後口感更佳柔軟，配上白菜一起享用，滋味清爽甘醇
這家店是我們做功課的時候，各方交集最多的一家，B&B提供的飲食地圖推薦這，威尼斯料理的食譜書也提到，旅遊網站也介紹，大家去威尼斯務必試試
泰國常見又受歡迎的甜點，椰奶甜中帶鹹，吃再多都不會膩，配著芒果一起享用，是道季節限定的美味。
搬家後的市松燒鳥依然在北新地，只是當了三星懷石料理弧柳的鄰居後，2019馬上摘了一顆米其林星星，是巧合？與五年前初訪時一樣先請飯店試著訂位，結果非得留下日本電話才能訂位的規矩依舊健在，只好照著劇本出動另一位日本友人，順利訂到9:30的位置。開胃菜リコッタチーズのおでん口感像豆腐的Ricotta Cheese假裝成關東煮...
Hotel Cordia Osaka 前身也是一間飯店 チサン イン 梅田，2017年2月易主改裝重新開幕，離地鐵肥後橋站僅1分鐘。最小的房間面積有18㎡，兩個大行李攤平還有一條走道的空間，床的尺寸160cm，在東京的商務旅館裡稱得上是很豪奢的規格...
國泰飛大阪的班機進市區已經10點多了，Hotel Cordia 附近只剩「蛸焼とおでんクレ」是少數有營業的餐廳。當店名物どて蛸焼き，所謂どて是牛筋煮、內臟煮用的濃稠味噌醬汁，類似我們滷味的滷汁，どて蛸焼き就是在鐵板上的章魚燒澆上醬汁，鐵板上受熱滋滋作響的一道菜，光想就流口水，可惜當日已完售。
日本有很多餐廳，小小一間店十來個位置，為了不被客人放鳥，浪費了當天備好的食材，預約時沒有留下一支日本電話是不給訂的，就算請會說日文的飯店人員、或是白金小秘書代訂，客氣一點的店家跟你說客滿，直接一點的說不接就是不接。 越難預約讓人越想嚐，市松燒鳥就是這麼一家店，非得出動日本友人代
說起佛羅倫斯必吃，大家的推薦幾乎是丁骨牛排、牛肚包 出發前，問導遊先生 『對義大利還有印象嗎？』 「還好，印象最深刻的是牛排很好吃跟一直看教堂」
