中式料理
連假第三天，你潤餅了嗎？
皇帝豆屬於豆類食材中外型較大的，口感綿密中帶點沙沙的質地，跟排骨同煮燉湯，有肉有湯，不僅能攝取蛋白質又有優質澱粉，易飽足，適合不想吃太多的時候，輕食的好選擇
從小我就很喜歡排骨高湯煮粥，因為有種特別的肉骨香氣，吃起來特別好吃。皮蛋瘦肉粥裡頭的瘦肉，有吃過絞肉、肉絲等等版本，這次我想要有肉感一點的吃法，就選了燉煮之後會變得很軟嫩好入口的豬小排
蓮藕素來被中醫推崇為養生食材，這次與其他秋季當令的栗子、香菇，加上紅棗、枸杞燉上一鍋雞湯，天涼趁熱喝，補氣血養脾胃，暖暖身子也為即將迎來的冬天做準備
這道湯品不難，一樣是交給電鍋就能搞定，倒是採買金針學問大...愛注意
不敢吃黏呼呼的山藥嗎？蒸過的山藥像馬鈴薯般的鬆綿口感，配上鹹香入味的豆豉排骨，不僅看起來多了點變化，吃起來也很搭，當下酒菜也很可以噢
夏天熱歸熱但真的很適合吃粥耶，一來是不用在熱噗噗的廚房裡待太久，全部食材放進電鍋就能搞定，二來湯湯水水的在食慾不振的炎熱日子裡，反而更易入口。
煮婦總是有些偷懶，噢不，是便利的好朋友，比方說餛飩、水餃、麵線等等，都是簡單弄（不用洗太多鍋子）就能飽足的方便食材。 蘿蔔糕對我來說也是這樣的存在
排骨跟什麼菇都很搭，煮湯肯定不會出錯，加點鳳梨豆豉醬跟薑片，讓滋味更醇厚豐富
