冰島物價高，去過的都說貴，嗯哼，於是我們也做了靠自己的打算，是說肉骨茶一開始並不在我的自炊菜單裡，真的是闔上行李箱前看到調味包在我眼前晃悠，順手丟進去的，事後證明，這麼輕巧攜帶方便的，打算自炊的旅人必備啊啊啊
出發前我覺得牛肉跟雞肉應該都很好買，至於豬，西式料理也蠻常出現豬肋排，這個部位應該也不是問題，結果還是有小小的卡關。
豬肋排大多以沾滿醃料的姿態出現，對，他們都吃烤豬肋排，所以超市也貼心準備了，放進烤箱烤好就能吃，但對於要煮肉骨茶的我，這份貼心顯然就太雞婆了XD
最後在Krónan超市買到我要的白帥帥豬肋排
回到民宿，先把豬肋排分切
然後準備很多蒜頭，去膜切掉頭就好，保持完整
豬肋排洗乾淨，川燙後，放入湯鍋中，參考肉骨茶調味包上的說明加入所需水量（或淹過肋排的量），等水滾，除去浮末再下蒜頭、調味包，轉小火蓋鍋蓋煮40~60分鐘
煮好的湯頭像這樣
搭配在亞洲超市買到的MIT陽春麵，很可以啊，好吃！
最後我要說的是，不管是在冰島還是台灣煮肉骨茶，記得鬧雙包
調味包請用這兩包（一起加），這是有親戚住新加坡的同事推薦的煮法。右邊的全聯有賣，我有單用右邊的煮過，覺得湯頭比較淡薄有點失望，兩包一起煮，風味較接近我在新加坡吃到的肉骨茶，胡椒味也比較香，大家再試試囉
