日式料理
第一次嘗試用日式黑醋當主角滷食材，加上黑糖一起，酸嗆味轉化成柔順的酸甜味，啊啊啊，又是一道白飯小偷
一早導遊先生跟著去市場，看到大蔥吵著要買，才臨時起意在家壽喜燒，今晚，邊涮邊吃，暖呼呼～
天冷，又是蘿蔔好吃的季節，放入飯裡一起煮，吃進蘿蔔的甜與香
今日午餐吃的是薑汁燒肉蓋飯
說起秋天，食材種類特別豐盛又美味，像是栗子、地瓜、螃蟹、牡蠣、松茸...等等，真的是超級適合吃貨的季節，現在我的秋之味，又多了一道塩炒銀杏
小黃瓜跟雞肉雖是常見的組合，但換個吃法就有不同的樂趣噢
天冷吃鍋，高湯包打底，加蘿蔔泥，多點甜味，沾著柚子椪醋一起，清清爽爽沒有負擔
雞腿排煎的金黃與白米同煮，煮出來的飯滋味濃厚香氣足，再配上酪梨、檸檬汁一起吃，味道出乎意外的清爽，口感也變得豐富了
鹽麴是由鹽、米麴、水混合發酵、熟成的天然調味料。鹹度比鹽低，可代替鹽、味精的使用，不僅能引出食材本身的甘甜味，還能提升食物的鮮味。鹽麴所含的酵素能分解蛋白質，魚肉醃漬過後口感更佳柔軟，配上白菜一起享用，滋味清爽甘醇
