熱衷探尋風土食材、調味品，喜歡餐盤器皿，能為料理帶來更多風貌，也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求，不僅在日常生活中體現，也在旅途中實踐。
紅油抄手配滷牛腱，還有蛋花湯
連假第三天，你潤餅了嗎？
皇帝豆屬於豆類食材中外型較大的，口感綿密中帶點沙沙的質地，跟排骨同煮燉湯，有肉有湯，不僅能攝取蛋白質又有優質澱粉，易飽足，適合不想吃太多的時候，輕食的好選擇
天冷吃鍋，高湯包打底，加蘿蔔泥，多點甜味，沾著柚子椪醋一起，清清爽爽沒有負擔
從小我就很喜歡排骨高湯煮粥，因為有種特別的肉骨香氣，吃起來特別好吃。皮蛋瘦肉粥裡頭的瘦肉，有吃過絞肉、肉絲等等版本，這次我想要有肉感一點的吃法，就選了燉煮之後會變得很軟嫩好入口的豬小排
冰島人愛吃羊，羊肉是當地容易取得又好吃的食材，自然不能錯過。拍上麵粉的羊膝兩面煎得金黃，與 番茄、西洋芹、洋蔥、紅酒一同燉煮。全程不加一滴水的紅酒燉羊膝，配的是亞洲超市裡買的陽春麵條，旅人專屬的混搭滋味，甚好。
在旅遊地採買當地生鮮食材變出一桌就地取材的美味，也許學著當地人的吃法，亦或是解饞的家鄉味，過過居遊的癮，也是心願之一。可惜在日本，想去、想吃、想體驗的願望清單總是落落長，每每都在取捨中完成旅程。這回的北海道行，除了下機後搭機前的那兩餐，其餘餐食都是自炊，零外食，不僅成就解開還煮好煮滿XD先來看看我們早餐吃了什麼吧～
蓮藕素來被中醫推崇為養生食材，這次與其他秋季當令的栗子、香菇，加上紅棗、枸杞燉上一鍋雞湯，天涼趁熱喝，補氣血養脾胃，暖暖身子也為即將迎來的冬天做準備
雞腿排煎的金黃與白米同煮，煮出來的飯滋味濃厚香氣足，再配上酪梨、檸檬汁一起吃，味道出乎意外的清爽，口感也變得豐富了
