中式料理
今年雨水充沛，桂竹筍產量大增，春季限定的滋味，跟五花肉一起滷，肉香筍脆好下飯
清晨現採的桂竹筍，立刻燙煮殺菁防止纖維老化再送至市場販售，入手時還有餘溫，為了不辜負這份新鮮的滋味，決定拿來煮湯，簡單清淡的湯頭更能襯出筍的清甜與爽脆的口感
帶骨的羊排，大多以煎烤的姿態出現在西式料理中，自從試過麻辣的版本後，發現拿來燉煮也很可以，肉質軟嫩，又容易取得。這次嘗試的肉骨茶風味，也很搭噎，好好喝
名字不厲害，但湯頭非常美味，濃濃薑味，讓身體暖起來，促進血液循環，手腳不冰冷。厚切的五花肉，吃起來ＱＱ的，配上馬鈴薯飽足感滿點～～
羊肉配上菜心、蛤蠣一起煮，湯頭清甜鮮美，天氣冷來上一碗，溫補又養身。燉上一鍋有菜有肉當湯喝，亦或是當羊肉爐/火鍋湯底也可以唷
第一次知道甜芋泥加油蔥酥的吃法，沒辦法想像是什麼味道，實際嚐過後覺得很可以啊，甜甜的帶點鹹香，據說這是新竹特有的吃法，古早味台式點心
好市多買的松葉蟹鉗，一開始就鎖定要走熱炒路線，原本只需要有九層塔跟沙茶就夠了，那四季豆跟玉米筍又是怎麼回事？
又是綠竹筍大出的時候，涼拌煮湯炊飯都可以，這回試試用滷的，鹹香下飯好好吃，不愧是夏季最百搭的食材呀
夏天的蓮藕，爽脆鮮嫩，涼拌煮湯都適合。蓮藕多纖又有飽足感，與玉米、紅蘿蔔一起放入電鍋燉煮，湯頭清甜又方便
