熱衷探尋風土食材、調味品,喜歡餐盤器皿,能為料理帶來更多風貌,也是日常滋味的盛裝。 對料理的喜愛、當令食材的追求,不僅在日常生活中體現,也在旅途中實踐。
不敢吃黏呼呼的山藥嗎?蒸過的山藥像馬鈴薯般的鬆綿口感,配上鹹香入味的豆豉排骨,不僅看起來多了點變化,吃起來也很搭,當下酒菜也很可以噢
原來低脂低熱量的安心冰品,不難
夏天熱歸熱但真的很適合吃粥耶,一來是不用在熱噗噗的廚房裡待太久,全部食材放進電鍋就能搞定,二來湯湯水水的在食慾不振的炎熱日子裡,反而更易入口。
長時間使用螢幕、手機,為眼睛帶來負擔,透過乾澀不適、流目油、畏光、看不清楚等種種方式跟你訴說眼睛的累,但這樣你就會甘心放下手機、安心丟下工作嗎? 辦不到吧!我也是。 『每天有多少工作是盯著螢幕完成的?這麼親密的夥伴,能緩解我眼睛的疲憊,該是多棒的事』,這樣的需求被聽見了....
煮婦總是有些偷懶,噢不,是便利的好朋友,比方說餛飩、水餃、麵線等等,都是簡單弄(不用洗太多鍋子)就能飽足的方便食材。 蘿蔔糕對我來說也是這樣的存在
雞肉是我最不煩惱的食材,肯定有賣,結果竟是讓我跑了好幾家超市才買到的....
白酒蛤蠣口味算是我家出場率最高的義大利麵了,做法材料都簡單,我覺得好吃的關鍵是要讓麵條裹上鮮味...
舊城區的鬼門炒河粉,就在Jay Fai旁邊,無須米其林加持,排隊人潮就長到讓你看不見盡頭
果然,還是自家炒的河粉最對味 撥空走了趟南洋街,補齊魚露、蝦醬…等調味料,還有我最喜歡的紅茶。 為了迎接食慾不振的盛夏,煮婦準備好了:)